Samura eco ceramic керамические ножи из циркониевой керамики

Наглядный пример резки керамическим ножом Самура

Почему именно керамические ножи Samura?

Линейка этих японских ножей представляет собой изготовленные по самым современным технологиям кухонные инструменты, с использованием высокопрочного пластика (рукоять) и керамики.

Керамические samura eco нескольких видов – ножи средних размеров, ножи для фруктов и овощей, шеф-ножи – намного более лёгкие и удобные, чем стальные, а большинство из них вполне могут быть универсальными, пригодными и для кухонной работы, и для готовки на пикнике. Например, в комплект с каждым ножом входит не только упаковка, но и удобный футляр, облегчающий транспортировку.

Вполне законное недоумение, которое испытывает человек, незнакомый с керамическими ножами, линейка samura eco способна развеять уже спустя несколько минут пользования любым из них.

Керамика на основе оксида циркония – это весьма прочный материал, крепче которого, в официальной шкале твёрдости материалов, только корунд и алмаз. Керамическое лезвие, хотя и менее гибкое визуально, оказывается способным выдержать гораздо более серьёзные и длительные прямые нагрузки. Поэтому острата керамического лезвия будет радоват своих владельцев в течение нескольких лет.

Практически, это нож для кухни, близкий к идеальному. Керамические ножи удобны в использовании и безопасны для вашего здоровья. Выпускаются керамические кухонные ножи Samura, с чёрными или белыми лезвиями при этом используются разноцветные рукоятки.

Удобство керамических ножей Samura eco ceramic

Удобство керамических ножей samura складывается из нескольких составляющих. Это:

• удобная рукоятка, которая не выскальзывает из мокрых рук;
• особая заточка лезвия;
• лёгкость ножа в целом.

Действительно, нож samura eco лёгок (за счёт использования для изготовления рукояти крупнозернистого пластика и сравнительно тонкого лезвия – к слову, плотность керамики не так велика, что тоже положительно сказывается на уменьшенной, по сравнению со стальными ножами, массе).

Бритвенная заточка лезвия (грани кромок вогнуты, а основание покрыто микронасечка) позволяет не столько рассекать, сколько разваливать разрезаемые продукты, которые, к тому же, не могут прилипнуть к боковым граням ножа.

Собирается каждый нож кухонный samura eco всего из двух деталей, что обеспечивает ему долговечность и прочность – в нём попросту нечему ломаться и отваливаться. Более того, рукоятка не приклеивается, а приливается к продолжению лезвия, обеспечивая прочное сцепление.

Химические свойства оксида циркония (керамики лезвия) таковы, что оно не впитывает влагу, его легко отмывать, запахи на поверхности лезвия тоже не задерживаются – сполоснув нож после, допустим, чистки рыбы, можно спокойно приниматься за овощи или фрукты, не боясь, что «рыбный» запах перейдёт на кусочки фруктовой мякоти.

Безопасность керамических ножей samura eco

Несмотря на остроту, samura eco безопасен: рукоятка идеально ложится в ладонь, никогда не выскальзывает, а значит – движения лезвия будут всегда точны, что сводит на нет риск случайных порезов. Хорошая сопротивляемость ударным воздействиям (при падении) и боковым деформирующим силам практически исключают сколы или трещины – нож намного прочнее стального.

Наконец, хранятся ножи либо в специальной стойке, либо в зачехлённом виде – когда и не используют, случайно задеть нож и порезаться невозможно. Поскольку грязь и остатки разрезаемых продуктов на лезвии или рукоятке не скапливаются, на ноже не размножаются бактерии, он всегда чист, почти стерилен.

Эстетика японских керамических ножей samura

Давние традиции штучного изготовления клинков из первоклассной стали легли в основу и массового производства кухонных ножей, сначала тоже стальных, а потом и керамических. Ножи этой линейки и правда красивы: достаточно широкий выбор цветовой гаммы рукояток и лезвий позволяет не только удовлетворить вкус любой хозяйки, но и не прятать стойку с ножами в шкаф – подобрать подходящие к интерьеру кухни модели можно всегда.

Умения японских мастеров изготавливать клинки изящной формы, таким образом, сослужило хорошую службу и здесь – нож идеален как функционально, так и эстетически.